Les Crêpes de Marie-Antoinette à Saint-Jean-de-Vaux
Notre Histoire
Qui Sommes-Nous ?
Une Passion pour les Crêpes, mais pas que....
Marie-Antoinette et Daniel, tous deux professionnels du vin, ont consacré un endroit de leur maison pour un lieu d'accueil et de convivialité, au coeur du village de Saint-Jean de Vaux, dans la Vallée des Vaux.
Marie-Antoinette avait depuis très longtemps l'envie d'ouvrir un lieu pour goûter du vin, manger quelque chose. Puis lors d'un apéro village, la pile de crêpes est partie en fumée, alors pourquoi pas aller plus loin. Une formation, l'aménagement d'une cuisine, une licence III et le soutien des habitants, ont fait que la crêperie a ouvert en Décembre 2022.
Depuis Juin 2025, nous avons une salle, prévue pour accueillir un vingtaine de couverts et un coin salon.
Et nous pourrons organiser des ateliers dégustation de vin. A suivre....
Nos produits
Nos fournisseurs
Les farines
Jeune agricultrice installée aux côtés de son père à la Ferme de Brully à Saint-Romain en Côte d'Or, Marie-Émilie produit ses propres farines avec son moulin artisanal.
Farine de blé et de sarrasin proviennent de sa production en culture biologique.
Marie-Émilie VARD, ferme de Brully, 21190 SAINT-ROMAIN
Les oeufs
Ils proviennent de la ferme de Jean-Paul et Patricia MEULIEN, la POULE VERTE, à Tournus.
De bons oeufs bio magnifiques, qui contribuent à la qualité des crêpes.
La Poule Verte, La Grange, 71700 TOURNUS
Le cidre
Il provient de la distillerie artisanale du Houley, La Ribaude, dans le Calvados.
La Distillerie du Houley est depuis sa création, en 1953, une entreprise familiale indépendante gérée par la famille Deschamps.
Distillerie du Houley
La Ribaude
14590 Ouilly du Houley
Rejoignez-Nous
Venez vivre cette expérience unique
Nous vous invitons à découvrir nos saveurs et notre ambiance chaleureuse. Partagez des moments mémorables autour d'une crêpe.